日期：2018-12-27（原创文章,禁止转载）
在我的家庭中，我们都是比较喜欢吃火锅的，但是在每一次吃火锅的时候的味道几乎都是一样的，因为在吃火锅的时候，我家的习惯就是买火锅的底料，然后就不做别的什么调料了，我现在突然想自己做的火锅味道是不是会更好呢?都说重庆的火锅好吃，但是重庆火锅应该怎么做呢?
1.重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵常见癫痫病发作的因素有哪些江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。二十年代在重庆江北城发展壮大。
2，最初一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后，洗净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁，于是河边桥头一长葛市看癫痫病医院哪家强般卖劳力的朋友，便围着担子受定西哪家癫痫病医院排名第一用起来,
3.各人认定一格且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量……直到民国二十三年，重庆城内才有一家小饭店将它高档化了，从担头移到桌上，泥炉依然，只将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合，以求干净而适合重庆人的口味。
以上就是比较常做的火锅的做法，相信对于你来说是比较简单的，海南州癫痫病到哪治比较好在吃火锅的时候，可以自己做了，这样的话，不仅可以吃到美味的火锅，而且还可以增长自己的厨艺，我们在平时的时候，还可以试一试别的火锅做法，都是很简单的。
