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初秋饮食科普常识

日期:2016-7-11(原创文章,禁止转载)

俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋一到,天气固然早晚凉快,但白昼仍有秋老虎暴虐。这个时分成人癫痫病,更要遵照养生准绳进补,清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤掉。此类食品能防暑敛汗补液,还能促进人们的食欲,因而喝些绿豆汤或吃些莲子粥、薄荷粥对人们是很有好处的。此外,人们多吃一些新颖水果和蔬菜,既可满足人体所需求的营养,又可补充经排汗而丧失的钾。人们还可吃鸭肉、泥鳅、西洋参、鱼、海产品、豆制品等既清暑热又有补益作用的食品。经过一个长夏后,人们的身体耗费很大,特别是一些老年人大多脾胃虚寒,因而在选择食物时要留意其性味不宜过于寒凉,西瓜、梨、黄瓜等性味寒凉,多食可能伤及脾胃,不利于补虚,老年人可少量食用。市科协搜集整理了初秋饮食要点引见给广阔市民。  润燥首选莲藕荷莲一身宝,秋藕最补人  立秋后空气枯燥,人容易焦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消弭秋燥,比方:梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等,其中莲藕为首选。  莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的成效哈尔滨哪个癫痫病医院好,也可加强人体免疫力。  莲藕的食用办法“生熟两相宜”。作为水果生吃的,滋味甜美、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一同蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰厚,合适脾胃虚弱的人滋补养生。  补肺首选杏仁萝卜杏仁干姜梨,治咳有效不求医  按中医的理论,时脏对应,秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的,非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁滋养补肺成效更强。  《本草纲目》中罗列了杏仁的三大成效:润肺,清积食,散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等成效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。  杏仁最好与薏米按1:5的比例一同熬粥,温热时喝;和猪肺一同炖汤,也有滋养缓和之效。当然,当零食吃的烤杏仁也能恰当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到,苦杏仁普通在中药店出卖,需在医生指导下服用。  养阴首选蜂蜜朝朝盐水,晚晚蜜汤  进入秋季,要把颐养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多,比方泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。中医以为,蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的成效哪家医院能看好癫痫病,因而具有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种十分好的能量补充品,关于缓解疲倦效果显著。  蜂蜜能够直接调入温水中饮用,也能够与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核,倒入蜂蜜封盖蒸熟,能补肺阴缺乏。在凉拌西红柿等凉菜中参加蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌,滋味鲜美。  多酸首选葡萄  蜂蜜润肠又益寿,葡萄减色又年少。  “少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的准绳之一,秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比方橘子、山楂、青苹果等,而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。  眼下正大量上市的葡萄,正是“酸”的好水果。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿,初秋时多吃还能协助机体排毒,解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤,心血管病人无妨多吃。白葡萄有润肺成效,合适咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则侧重清热解毒。紫葡萄富含花青素,能够美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的成效更为突出。  葡萄最好整颗吃。葡萄也能够和酒酿、糖桂花等一同熬制酒酿葡萄羹;煮甜粥的时分放一些也不错。另外,自制家酿葡萄酒,也很美味自然。

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