日期：2016-8-23（原创文章,禁止转载）
本报记者石洋
乳制品由于具有很高的营养价值，一直受到广大消费者的喜爱。然而，近年来，国内市场上频繁出现劣质奶粉、勾兑酸奶等恶性事件，乳制品安全问题引起了大家的关注。2008年三聚氰胺事件、2011年黄曲霉毒素M1事件、今年初的美素丽儿奶粉事件……当这些问题接二连三出现的时候，人们不禁要问，市场里还有放心的乳制品吗？
在乳品新国标的制定过程中，公众担心为保障大企业利益而降低乳品标准，对此，卫生部专家曾承诺：“乳品新标准，只高不低。”市质量技术监督局也严格贯彻这一理念。
本市涉乳企业有哪些
记者从市质量技术监督局了解到，我市目前并没有纯乳品生产企业，只有三家冷饮厂可能生产涉乳产品（即某些加入牛奶的冷冻饮品，蛋白质含量相对较低），它们分别是兴城市强盛冷饮厂、兴城市大自然冷饮食品厂、兴城市双兴冷饮食品厂。
那么，什么是冷冻饮品呢？冷冻饮品是指以饮用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等为主要原料，添加适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等，经配料、灭菌、凝冻、包装等工序而制成的产品合肥哪家治疗癫痫病专科医院最好。它们包括：冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等。
本市监管举措有哪些
“我市这几家冷饮厂生产的并非全部是涉乳产品，但是我们同样会严格监管。”食品科石鑫说中医治疗继发性癫痫。
石鑫介绍说，首先，查企业是否获得必备的许可等合法生产经营的资质，是否使用现行的标准组织生产；然后查企业生产车间、周围环境是否卫生洁净，洗消、灭菌等设施是否运行良好，操作人员健康状况和卫生条件是否合格；是否有可能污染食品的污染源。还要查查原料是否合格，使用的鲜奶、乳粉是否有三聚氰胺等项目的检验合格证明，是否经法定检验部门检验合格，是否有过期、变质原料；原料、成品储存的温度、环境是否符合规定，是否与有毒有害等可能污染食品的物品及其他与生产无关的物品共同存放；水源是否有防护措施，水源水是否符合生活饮用水标准。
此外，查企业检验室是否在工作状态，看出厂检验项目是否齐全，产品出厂是否经批准检验合格，标签是否合格，标称的净含量与实际是否相符；查看是否有符合冷冻饮品运输规定的专用冷藏运输车辆；查企业主体责任是否落实，台账、记录是否齐全并真实，看原料购进量和产品产销量的逻辑关系是否一致；配料、加工间是否有非食用物质，是否有超范围、超限量滥用食品添加剂癫痫病患者心理，关键环节是否合理、齐全，是否按操作规程操作并严格把控，设备是否运转良好等，这些也都在监管范围内。
