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红烧排骨炖土豆的做法有哪些

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

对于想要学做红烧排骨炖土豆的朋友来说,了解红烧排骨炖土豆的做法是很有必要的,这样才能快速学会这道菜哦!那么红烧排骨炖土豆的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种红烧排骨炖土豆的做法,仅供大家参考。下面请大家看详细的介绍。

红烧排骨炖土豆的做法一

材料:猪小排,土豆,盐,冰糖,葱,姜,蒜,八角,桂皮,干辣椒,料酒,生抽,老抽,香叶,油各适量。

做法:

1、排骨冲洗干净之后,用洗米水添加一点料酒浸泡,去除血污,20分钟后再次冲洗,沥干水分;小土豆洗净,去皮。

2、锅子烧热,下层薄油,依次摆放进排骨,反正面煎至微黄取出。

3、利用锅内的油,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮,同时下入冰糖翻炒,下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。

4、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色,添加没过食材的热水,大火烧开,撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。

5、添加盐调味,继续小火慢至排骨和土豆软烂,大火收汁即可。

红烧排骨炖土豆的做法二

材料:精肋排2根,土豆2个,豆角300克,冰糖2小块,老抽2大匙,姜1小块,盐,鸡精,八角2个,香叶2片,干辣椒3-4个,花椒适量,山奈3个,陈皮2片。

做法:

1、排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用。

2、锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化。

3、加入排骨翻炒,使保定市母猪疯哪里治好排骨均匀裹上糖浆。

4、掺入开水适量,淹没排骨适宜,倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖屏边苗族自治县哪家癫痫病医院效果好焖20分钟左右。

5、加入豆角和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干。

6、最后加入少许鸡精,出锅装盘。

红烧排骨炖土豆的做法三

材料:土豆3个,排骨250克,盐,酱油,老抽,糖些许,蒜头8粒,八角1粒。

做法:

1、土豆削皮切块,排骨洗净砍块,用盐、酱油稍微腌一下。

2、热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲。

3、倒适量热水到瓦煲,烧开后放蒜头和八角,加点老抽入色。

4、小火焖十五到哈尔滨市癫痫医院的权威二十分钟后,放些许糖调味,再煮几分钟就可以吃了。

以上就是关于红烧排骨炖土豆的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍黑龙江儿童母猪疯好的医院之后,对这三种红烧排骨炖土豆的做法都有所掌握了。其实,这道菜制作起来并不难,大家在制作这道菜的时候,只要按照上面介绍的相关方法来做的话,不仅制作起来简单,味道也一定很不错的。

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